3月8日以来全国猪肉价格小幅上涨，截至4月5日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均累计上涨1.7%，但仍明显低于春节期间价格水平。针对猪肉价格上扬，有媒体呼吁，政府应加强价格调控。
本报综合媒体消息
○赵义
自从双汇被曝出“瘦肉精”后，关于猪肉的新闻就一直没有间断。最近，猪肉价格又小幅上涨，对于很多的老百姓而言，一斤猪肉贵上那么几毛钱甚至一块两块的，并不是不能接受，吃不到放心肉，才是让普通消费者纠结的事。
据报道，近20年来，猪肉价格是涨幅最小的商品之一，由于农产品价格起伏等因素的影响，猪肉的价格也在涨涨跌跌，对于这些，普通人都能理解，毕竟，成本增加了，从生猪养殖到猪肉销售各个环节的从业者都要盈利，而这样的价格变化也充分反映了社会主义市场经济下，市场供需关系的变化。市场本来如此，没必要商品稍加波动，就要挥舞政府加强价格调控的大棒。应该说，这些年猪肉价格经常遭遇调控，养猪户等市场主体的利润无法保障，也是“瘦肉精”、注水肉等问题屡禁不绝的原因之一。
近年来，一些有机蔬菜、有机食品走上市民餐桌，价格也比普通的同类产品高上几倍或者十几倍，但却赢得了市民的欢迎和肯定。可见，对于老百姓来说，吃肉多花几毛钱不是最关键的问题，吃什么样的肉才是最关键的。但就在猪肉“瘦肉精”事件还没落幕的时候，山东庆云县又曝出了输冀羊肉发现“瘦肉精”的案件，这让老百姓对于“放心肉”的神经再一次绷紧。以前是猪肉有“瘦肉精”，现在是羊肉有“瘦肉精”，那么，牛肉中是不是也含有“瘦肉精”，其他肉制品中有没有“瘦肉精”或者其他化学物质……这一系列的问题，拷问着相关职能部门。到底我们得用什么样的措施才能杜绝此类事件的发生，让我们的食品真正做到安全。
人们最期待的不是便宜食品，而是放心食品。所以，相关部门可以适当放松对食品价格的管制，把精力更多地投向食品质量安全的监管。因为，对于吃五谷杂粮的我们来说，食品安全比食品价格更重要。
