2011年，从1月，费县、平邑、苍山等地日本铁葱大面积滞销；到4月，沂南、郯城种植的春白菜和卷心菜烂在地里无人问津；再到7月，苍山大蒜受整体供求饱和影响价格一落千丈。而眼下，苍山、沂南等地大面积种植的秋白菜，又陷入了1毛一斤少人问津的窘境。
农民卖菜难屡屡上演，不禁让人发问：症结在哪里？出路又在何方？
转投本地市场仍难“脱身”
3日中午，记者又一次来到我市最大的皇山蔬菜批发市场，经粗略估算，仅批发白菜的商贩就有十几家，其所售的白菜超过一半产自苍山和沂南。菜商大都是在出口受挫后，转投本地市场想摆脱困境，但现实却令他们备受打击。
“白菜1毛钱一斤，碰上扎堆出售，要叫上价太难了，这一整车15吨的白菜都卖出去才能赚 3000块钱，但赔钱卖也总比烂在地里强。”苍山县庄坞镇的菜农田玉奎一脸的无奈，他地里目前还有上百亩白菜，不知道何时才能卖完。
“光靠自己批发零售根本不行，我们盼着大超市能来帮我们分销。”田玉奎恳切地说。而记者随后又走访了市区几家大型超市后看到，今年初我市启动的“农超对接”已经在各超市门店得到了很好的贯彻。据各超市方采购人员介绍，目前市区超市在售的蔬菜有70%以上产自我市，而各家超市也都分别与全市30多家农产基地建立了长期供销关系。
“但要知道，超市的门槛要比农贸市场高，最起码蔬菜得是无公害的，还要有稳定的生产基地。”一位张姓采购经理介绍说，目前我市蔬菜生产仍以散户种植为主，不仅质量难保证，而且缺乏真正能发挥职能的合作组织统一管理，要与超市对接存在难度。同时，这位采购经理还坦言，我市是蔬菜种植大市，产能是远大于本地需求的，并且超市销量毕竟有限，一旦某种蔬菜出现大面积滞销，依靠大型超市分销很不现实，还需要开辟多种销售渠道。
“走出去”也是困难重重
本地市场面临饱和，“走出去”是否是滞销菜解困的好出路？早在今年7月大蒜价格一落千丈时，有苍山大蒜商便想南下北上开拓国内省外市场，但几经努力发现在“全国一盘棋”的局面下，低价、滞销状况全国大体一致。外地采购商前来进货的热情很低，而且还要背负更多的中间成本。
“除非是本地特有的特种蔬菜，或是名优特产品，否则你能有的，别的地方也会有，指望外销化解风险不现实。”临沂大学农业专家陈之群说，现在我省蔬菜逐步形成两分天下的局面，寿光蔬菜北上，临沂蔬菜南下。“上海等南方市场的行情，不出一会就能传到苍山菜农手中，南下有赚钱的机会，菜农早就行动了。”
记者在调查中发现，今年仅苍山一个县区白菜种植面积就达6.1万亩，其中秋白菜3.2万亩，比去年扩产了将近0.6万亩，又碰上丰收年，预计全县秋白菜产量接近20万吨，比去年多了近5万吨。而往年该处白菜总产量的15%是销往南方的，市场已相对稳定饱和。此次，出口韩国等地受挫后，积压的白菜产能已远超了南方市场的消费能力，加之还有泰安、肥城、滕州等周边城市的白菜竞争，因此靠外销摆脱困境也是很不现实的。
缺乏宏观指导体系是症结？
在采访中，当记者询问菜农依据什么来确定种何种蔬菜及种多少时，听到最多的一句话是：“瞎蒙，碰运气！”
“我们十分盼望有机构能发布预警信息，指导我们合理安排种植规模。”受访的苍山县庄坞镇菜农纷纷表示。
但临沂大学农业专家陈之群却肯定地表示：“在目前形势下，要发布准确的农业指导信息，是不可能的！”他解释说，准确的指导信息是建立在准确的数据统计上的，国外的经验告诉我们，农业要全面实现产业化或囊括于合作组织内，这样才能统计出精确的数据，加以分析并用于指导决策。“当前不仅是临沂，各地农业都存在大量的散户种植者，他们种植的随意性和盲目性很大，因此统计上来的数据也只能是估计。”
“像寿光蔬菜价格指数这样相对权威的数据，能拿来做种植依据吧？我个人的观点是不能。因为，我们凡是能给出的数据都是滞后的，同时价格波动周期是不能简单叠加到种植周期上的。”陈之群表示，农民卖菜难屡屡发生的症结在于落后的农业生产模式。
打造基地品牌是一剂药方
在市场前景不明的情况下，逐利的投机心理让菜农盲目扩大种植面积，造成供需失衡；菜农经营组织化程度低，应对市场波动能力不强，一旦出现蔬菜产量激增，很容易因销售遇阻而造成大面积滞销，这便是农民卖菜难屡屡上演的症结。
“种植规模化，生产标准化，营销品牌化，是现代农业发展的方向。”市农委品牌基地办公室主任周绪元表示，蔬菜出现滞销或者价格低，往往是大范围出现的。如何使农产品在外销时具有相对较强的竞争力？走品牌基地化路线无疑是一个有效方式。有较强品牌影响力的农产品，更能在销售中获得消费者的认可，才有较强的抵御风险的能力。“农业品牌化、基地化的建立，也有助于推动预警指导体系的建立。”周绪元表示，但在推广中，仍面临土地流转问题、传统种植思维定式桎梏等阻力。
( 杨帆 吴昊)
